1、土豆去皮切成小片,放入蒸鍋蒸熟
2、蒸好的土豆加入適量的胡椒粉,和適量鹽,看自己口味新增
3、在彩椒蒂四分之一處切開(如圖)然後把籽和白色的部分刮乾淨
4、把土豆泥放入彩椒盅裡8分滿,再撒上芝士碎
5、送入烤箱烤至芝士融化,表面微黃即可,大約8分鐘左右
6、成品
土豆泥可以根據自己口味加入不同的食材