“這次就讓馬蘇裡拉芝士和土豆完美結合,做一道色香味俱全的“焗烤土豆泥”吧。濃香醇香的芝士覆蓋香糯軟綿的土豆,讓整道料理的味道煥然一新,瞬間便能點燃味蕾。機器使用的是法帥R03A蒸烤箱,上下獨立控溫,內建感溫探針,能夠實時監控腔內溫度,在高溫烘烤時溫場更平穩。幾分鐘就能學會的美味,你一定要試試哦~”
1、培根切成1cm的小塊,待用。
2、土豆洗淨去皮切塊。
3、放入鍋中,加入沒過土豆的水,大火燒開後轉小火,煮至用筷子可輕易插透的狀態,撈出土豆瀝乾。
4、用壓泥器或漏勺將土豆壓成泥。
5、趁熱撒入軟化的黃油、鹽、和現磨黑胡椒。
6、法帥蒸烤箱200度預熱。
7、淡奶油用小火加熱至50度左右。
8、將淡奶油緩緩加入土豆泥中,邊倒邊攪拌,直至成為軟冰淇淋的硬度。
9、青豆和培根加入土豆泥中攪拌均勻
10、攪拌至軟冰淇淋的硬度,裝入烤瓷碗中。
11、撒上馬蘇裡拉芝士碎。
12、放入法帥蒸烤箱底層,選擇燒烤模式。
13、燒烤模式220度20分鐘。
14、烤至20分鐘左右乳酪就完全融化變成金黃色啦。
15、出爐就可以吃了,要注意燙哦~
16、食材配方在這裡哦~
本次用的是法帥蒸烤箱,控溫更精準哦~