自制蒸肉粉的做法 烹飪原料輕鬆自制-----自制蒸肉粉 自制蒸肉粉怎麼做

“粉蒸排骨屬於國民級別的美食了，印象中，我跟媽媽學做的第一道美味就是粉蒸排骨，學習之後才發現，原來這樣的超級美味做出來卻並不困難，但以前做粉蒸的菜菜，蒸肉的米粉都是媽媽給我帶過來的，在超市也買過幾次，後來愛上美食，才發現原來蒸肉用的米粉自己製作也非常簡單，零廚藝也一樣搞定。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制蒸肉粉的做法步驟

• 1、將大米用清水淘洗一下。

• 2、濾幹水分，倒在鍋裡。

• 3、小火慢炒，直至水分完全炒幹，米粒顏色至微黃狀態。

• 4、晾涼，倒入維仕美研磨杯中。

• 5、啟動研磨功能。

• 6、磨好的米粉密封儲存。

小竅門

1、炒米的時候用小火慢炒，以免炒糊米粒。