好香清蒸鯧魚如何做簡單又美味

清蒸鯧魚是非常好吃的又適合胃口不太好的人兒吃。我有時候不舒服，胃口不是那麼好，就會最這個菜來吃。有點清淡清甜的，非常的棒。還記得我第一次做這個菜的時候，鹽放多了，不好吃，媽媽還嫌棄我了。不過現在我手藝比以前好多了，所以家裡人都開始接受我做的菜了。

主料

輔料

具體步驟

1.魚洗淨後，在背上切幾下，這樣容易入味

2.將魚放在盆中，放入適量的料酒，鹽，油，姜蒜，辣椒，蠔油。

3.將魚放在電飯鍋上。待飯熟後就可以取出來了，放蔥花，可食用。

烹飪技巧

在魚背上切幾下，這樣容易入味蒸的時間滅頂過長，不然肉老了，口感不好，營養也會破環。