這道健康美味牛肉韭菜玉米麵包是我比較喜歡的食物之一,首先,韭菜的營養豐富保健價值很高,其次,牛肉同樣也是以高蛋白和低脂肪為食客們所喜愛,今天這道牛肉韭菜玉米麵包,營養均衡,搭配合理,口味軟糯,絕對稱得上是一道既健康又美味的菜品。
主料
牛肉 :200輔料
鹽 :適量具體步驟
牛肉先用清水浸泡下,把裡面的髒血泡出來,然後切末
打了兩個整雞蛋進去,雞蛋清有嫩肉的作用
在加入適量的鹽、胡椒粉、白糖、生抽、料酒、一點耗油也是提鮮的,然後攪拌均勻
韭菜洗淨控水,然後切成末末,到然後牛肉裡面,攪拌均勻。
倒入適量的麵粉,在加入適量的熟玉米麵粉,加入4克左右的酵母粉。
然後把兩種麵粉和酵母粉攪拌均勻,在邊到水邊攪拌最後揉成團兒,發酵備用。
將發酵好的麵糰兒分出來一塊,揉成長條,然後再分成大小差不多的小團兒。
在兩邊掐的口處沾些麵粉然後按成小餅,最後用擀麵杖擀成中間厚邊上薄的包子皮
放入適量的餡,然後一個手捏一個手送,包子就包好了
入蒸鍋蒸制20分鐘即可。