主料
輔料
具體步驟
1.嫩的長豆角。
2.洗淨切3-4cm的段。
3.入開水鍋。
4.焯至豆角半生,顏色變深。
5.撈出過涼水。
6.從涼水撈出控水,放到盤裡。
7.芝麻醬舀丙勺頭放碗裡,加上適量的鹽,攪和勻,撒入豆角上面,最後撒點熟芝麻,吃時把豆角攪勻就可以吃了。
烹飪技巧
豆角不能焯火大了,弄成面的就不好吃了。