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發表於:2019-12-16
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料北豆腐:2塊錢的臭豆腐乳:3塊輔料花生碎:1熟芝麻:1芝麻醬:1辣椒醬:1孜然粉:1辣椒麵:1具體步驟1.燒一碗開水,放溫(水不能太熱...
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發表於:2024-02-25
“一直很喜歡輕乳酪的口感,很清新的甜,配上咖啡,簡直就是享受。”食材明細主料奶油乳酪(200G)牛奶(100G)黃油(60G)玉米粉(20G)低粉(25G)雞蛋(5個)輔料糖(110G)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)輕乳酪的...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料節瓜(500克)輔料腐乳(5塊)配料糖(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)腐乳節瓜的做法步驟1、請看圖片。食材。2、想要喝湯可以加肉絲和皮,鹹蛋一起煲。3、把付乳搞糊用...
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發表於:2024-02-10
“煉乳是我小的時候最甜美的記憶了,也是媽媽小的時候最甜美的記憶~那天打算做點糖水,加上幾個蛋撻,去超市準備買一罐煉乳。結果看到了著名的“歷史悠久”的國貨——熊貓煉乳!媽媽當時那個...
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發表於:2019-01-17
南腐。腐乳的定義比較寬廣有白腐乳、紅腐乳、黴豆腐等等,南乳就是其中的一種也被稱之為紅油腐乳,使用紅油腐乳製作出來的扣肉上色會比較均勻更加紅潤有光澤度,而且食用起來口感也會比較細...
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發表於:2024-03-01
“不知道在哪個網頁看到這個配方的,非常謝謝。原來用片裝的乳酪也可以做乳酪蛋糕,呵呵,剛好家裡也沒有塊狀的乳酪,試一下味道如何”食材明細主料光明切達片裝乳酪((白色)2片)牛奶(50克)輔料細砂...
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發表於:2024-02-28
“腐乳的醬香,搭配微辣帶甜的口感,味道很濃郁的一道菜品。”食材明細主料豬蹄(2只)輔料蔥(3段)姜(3片)幹辣椒(2個)紅腐乳汁(20毫升)料酒(5毫升)食用油(30毫升)冰糖(少許)鹽(少許)大料(2粒)鹹甜(口味)燜(工藝)數小...
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發表於:2024-02-01
“腐乳1易消化,發酵過程中生成大量的低聚肽類,具有抗衰老、防癌症、降脂、調節胰島素等多種生理保健功能。2.降低血液膽固醇濃度、減少患冠心病危險的功能。3.降血壓。4.預防骨質疏鬆症...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料乳鴿(1只)輔料生薑(1大塊)幹辣椒(2個)麻油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻油乳鴿的做法步驟1、乳鴿洗淨切塊,生薑切片,幹辣椒切段備用。2、鍋燒熱,倒入麻油,...
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發表於:2024-01-05
“濃郁的奶香和樹莓的馥郁芬芳交融,剛入口時的順滑濃郁,到最後的滿口留香,都是讓你愛上樹莓乳茶的理由。”食材明細主料菓飲樹莓飲品果粒醬(40g)果糖(15g)茉莉毛尖綠茶液(200ml)乳酸菌(100G)輔料...
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發表於:2024-02-24
“自己做的豆腐乳很香,外面的豆腐乳只有調料味和新增劑的味道。簡單得很呢”食材明細主料老豆腐(適量)輔料鹽(適量)花椒粉(適量)辣椒粉(適量)味精(適量)高度白酒(適量)糖(少許)微辣(口味)其他(工藝)十分鐘...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料雞蛋(3個)低筋麵粉(25克)黃油(30克)輔料奶油乳酪(125克)牛奶(50克)細砂糖(40克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)輕乳酪的做法步驟1、取一導熱容器將奶油乳酪和牛奶放進去,隔水加熱,...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料菓飲樹莓飲品果粒醬(40g)茉莉綠茶(200ml)果糖(15g)乳酸菌(100ml)輔料冰塊(200g)甜香(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)乳果樹莓的做法步驟1、沖泡茶液比例為:茶-75度開水-冰塊(1:40:30)浸...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料純牛奶(1000ml)鮮奶油(200ml)檸檬汁(50ml)鹽(4g)奶香(口味)煮(工藝)一天(耗時)簡單(難度)自制乳酪的做法步驟1、準備材料2、檸檬榨汁,取50克3、1000毫升牛奶,200毫升鮮奶油倒入鍋裡攪拌均勻...
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發表於:2018-03-23
乳酪又稱乳酪,又叫芝士,是一種發酵後的奶製品。乳酪和我們日常喝的酸奶類似,它的過程都是通過發酵製成的。都含有非常高的乳酸菌,但是也有一些區別。乳酪的濃度比較高,一般是是固體形態,大部...
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發表於:2024-01-01
“半個月前預訂的牛初乳終於等到了,訂了2天4斤,牛初乳冷藏冰箱2天是沒有問題的,真正的奶豆腐,可以放葡萄乾和枸杞一起蒸,這樣吃起來口感更豐富。”食材明細主料牛初乳(半斤)輔料枸杞(適量)葡萄...
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發表於:2024-01-31
“腐乳餅,有人稱為雞仔餅,這款餅是鹹甜口味的,餅里加入的冰肉丁,又加了腐乳,肥而不膩,吃上一塊脣齒留香,整個嘴巴里彷彿泡在香料裡。那個香只有吃到嘴裡才能體會!”食材明細主料麵粉(400克)冰肉(2...
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發表於:2024-01-07
“冬天來了,做豆腐乳的季節到了,自已做豆腐乳好吃下飯。”食材明細主料豆腐乳坯(1500克)輔料鹽(適量)植物油(適量)米酒(適量)辣椒粉(適量)八角粉(適量)糖(適量)鹹甜(口味)醃(工藝)數天(耗時)高階(難度)豆腐乳的...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料豆腐(適量)輔料鹽(適量)辣椒粉(適量)鹹香(口味)其他(工藝)數天(耗時)普通(難度)自制腐乳的做法步驟1、豆腐瀝水大半天。2、準備乾淨的紙盒,將底部鋪上一層保鮮膜,中間鋪一層厚紙殼,上面鋪兩...
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發表於:2024-01-01
“用黃翠仙的雞樅油腐乳做了這道腐乳藕丁,以前蓮藕喜歡做湯或者炸藕夾,沒想到用腐乳炒制後紅紅的色澤,10分鐘就搞定,超級下飯。”食材明細主料黃翠仙的雞樅油腐乳(1塊)蓮藕(1節)輔料味極鮮(適量...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料老豆腐(適量)輔料辣椒粉(適量(粗))腐乳菌粉(1包)調料鹽(適量)幹橙皮(適量)高度白酒(少許)鹹鮮(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)豆腐乳的做法步驟1、買一包腐乳菌。2、倒入一小碗中用水化...
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發表於:2023-12-31
“兩種食材就能做出煉乳,香甜絲滑,再也不用去超市買了,超簡單。說起煉乳,也叫煉奶,想必大家都不陌生,從名字叫法上就可以看到:煉奶,主要也就是沒奶來煉成的,在超市中,我們最常見到某品牌煉奶,先不...
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發表於:2024-01-07
“煉乳是一種牛奶製品,“濃縮奶”的一種。平時可以用它來抹吐司,做三明治,製作布丁、餐包、蛋撻、冰激凌、麵包、刀切小饅頭等,比糖的風味更佳,比糖有營養多哦。說到煉乳,市售的真的太甜了,齁...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料帶皮淨乳豬(1只(約4500克))生菜(200克)荷葉餅(20張)精鹽(10克)輔料調味醬(100克)腐乳(25克)芝麻醬(50克)白糖(200克)蒜茸(25克)幹蔥茸(10克)洋蔥茸(10克)味精(10克)生粉(25克)白酒(50克)醋(250克)麥芽糖(50...
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發表於:2024-01-08
“姐姐送來一袋牛初乳,一時間不知道怎麼吃。想著無非也是直飲或者兌牛奶,後來一搜卻發現真是神奇,原來初乳就那麼蒸蒸居然就可以變成凝酪一般。眼見未必為實,自己動手試試才知真假。擇日而...