阿膠烏雞湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將烏雞、瘦肉洗淨切成小塊，紅棗洗淨去核，桂圓洗淨。

2. 鍋內燒開水，放入雞肉、瘦肉焯去血漬。再撈出洗淨。

3. 將烏雞、阿膠、瘦肉、紅棗、桂圓、薑片放入燉盅內。加入適量的清水，隔水慢火燉2小時。

4. 燉好後加入適量的鹽調味即可食用。