烏雞湯的功效與作用|烏雞湯怎麼燉最有營養

烏雞不同於普通的雞，這是有些小夥伴們容易搞混淆的，用烏雞煲出來的湯非常地滋補，特別適合女性朋友們。當然，燉烏雞湯也是很講究的。那麼，烏雞湯怎麼燉最有營養呢？今天小編就給大家介紹一下烏雞湯營養的燉法以及烏雞湯的功效與作用。

一、烏雞湯怎麼燉最有營養

“連肉都是黑色的，這能吃嗎?!”第一次看到烏雞湯的小夥伴如是說。烏雞為毛叫烏雞?正是因為在白白的毛底下竟然有黑色的面板，但是不會掉色哈，喝湯的小夥伴們要淡定。但是在外面喝烏雞湯怎麼也比不上自家出品，趕緊來學做吧!

烏雞湯怎麼燉最有營養?下面一一為大家介紹!

準備材料：烏雞1只，紅棗50克，白果50克，姜蔥適量，食鹽適量，料酒少許。

做法：

1、先將白毛烏雞宰殺後去除內臟洗乾淨。(如果在外面買雞的話，最好也是買剛殺的，讓老闆立馬給你處理好，不要雞PP)

2、準備一個大鍋，放入處理好洗淨的烏雞(沒有剖腹開膛的)，放入水500克。

3、放入紅棗、去殼後的白果、生薑塊、蔥結以及加入少許料酒。

4、用大火煮開後撇去表面的一層浮沫，調成小火燉1小時，此時就發覺烏雞骨肉可以輕易分開，此時加入食鹽，將蔥結和薑片挑出來就OK了。

二、烏雞湯的功效與作用

烏雞湯非常適合女性喝，特別是需要補血、滋補的人，這是為什麼呢?相信很多人都不知道其中的奧祕，只知道烏雞湯比普通的雞湯更有營養。下面咱們就來了解烏雞湯的功效與作用吧!

烏雞湯裡面富含的營養成分：

包括人體不可缺乏的氨基酸、蛋氨酸以及組氨酸，有十分高的滋補藥用價值。最重要的是烏雞裡面有著一種極高的滋補黑色素，可以滋陰、養血、補虛的同時，還能補腎、促精、益肝。經常飲用烏雞湯，還能增強人體的免疫功能，對抗衰老也有較好的效果。

烏雞湯適合產後虧虛、乳汁分泌不足的女性飲用，而且對於氣血虧虛所導致的月經不調、子宮虛寒、痛經、崩漏帶下、身體瘦弱等都有很好的改善作用。

烏雞湯不僅可以滋補身體，起到補血養血、滋陰益肝的作用，就連孕婦飲用烏雞湯好處也不少，可見烏雞湯的營養價值有多豐富。

烏雞湯怎麼燉最有營養，大家學會了嗎？相信大家看完之後對烏雞湯的營養燉法、功效和作用有了一定的瞭解和掌握，特別是每月都被生理困擾的女性朋友們，烏雞湯可是你們的福音哦，不僅如此，對於身體瘦弱、氣血不足的女性朋友，常喝烏雞湯可以得到改善哦。