![涼拌開胃手撕茄子-私家傳統配方怎麼做好吃又簡單]( "涼拌開胃手撕茄子-私家傳統配方怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
茄子 ：
兩根 輔料
大蒜 ：
半個 小蔥 ：
適量 醋 ：
適量生抽
醬油 ：
適量重慶辣椒油 ：
適量花椒油 ：
適量花椒麵 ：
適量黑芝麻油 ：
適量 具體步驟
1. 茄子放熱水鍋上蒸熟，然後撕成條放入盤中。中間放上剁好的蒜泥。
2. 調製醬料：生抽醬油 醋 辣椒油 花椒油 黑芝麻油（傳統簡單有味）
3. 把醬料圍著蒜泥淋一圈，再在蒜泥上撒上蔥花即可。色香味俱全的夏日私家開胃涼拌茄子就做好啦！*^_^*
烹飪技巧
不喜歡吃麻就不用放花椒。
千里飄香谷
