涼拌茄子更是麻辣開胃圖解|茄子不僅紅燒好吃

這道涼拌茄子可是夏天的必備呀！每當我食慾不振的時候來一道涼拌茄子哇！胃口全部開啟還可以吃好多的菜，涼拌茄子又辣又酸特別下飯，而且茄子和辣椒混合在一起，那簡直是太美味了，今天就推薦給大家這道下飯菜涼拌茄子。快點和我一起做起來吧

主料

茄子 ：適量

輔料

小米辣 ：適量
香蔥 ：適量
蒜 ：適量
醋 ：適量
糖 ：適量
生抽 ：適量

詳細步驟：

第一步

準備好以上的食材

第二步

蒜和蔥切末，小米椒切段

第三步

把茄子放入蒸鍋中大火燒水，蒸10分鐘左右

第四步

碗中放入蒜和蔥還有小米椒

第五步

加入醋

第六步

再加入雞精和鹽還有生抽

第七步

調成醬汁

第八步

揭開蒸鍋，茄子蒸好以後拿出來

第九步

把茄子撕成細條

第十步

把醬汁倒入蒸好的茄子裡面

第十一步

再加入一勺辣椒油，就可以吃啦

烹飪技巧：

醬汁可以根據自己的口味調一下