“涼拌手撕雞”如何做簡單又美味|清涼一夏系列之

主料

輔料

具體步驟

1. 水開了汆雞，無血水後出鍋。中小火煮１０－１５分鐘。放涼。

2. 花椒粉，雞精，香油，生抽，糖，少許醋，紅油，幹辣椒粉，調成汁。

3. 雞肉去骨，倒入料汁抓拌均勻。最後放上花生米碎，香菜，淋紅油即可。