主料
輔料
具體步驟
1.包菜用手撕成大片,放開水鍋裡焯變色。
2.包菜撈出過涼水撈出。
3.炒鍋倒油爆香辣椒。
4.將辣椒油澆在包菜上。
5.在準備一碗用白醋、鹽、白糖加適量蒜末的汁攪拌到糖融化。
6.將汁澆在菜上拌勻即可。
烹飪技巧
吃不慣太酸的可以再白醋汁里加少量白開水,可以中和酸味。