![正宗無錫排骨（豆油伯紅曲醬油舞蘋果淳）怎麼做好吃又簡單]( "正宗無錫排骨（豆油伯紅曲醬油舞蘋果淳）怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
40分鐘 烹飪時間:
22分鐘主料
腩排（小排） ：
12塊蔥 ：
4根青江菜 ：
300 姜 ：
30 輔料
豆油伯紅曲
醬油 ：
90cc紹興酒 ：
200cc水 ：
400cc豆油伯蘋果淳 ：
60cc 肉桂 ：
1片 八角 ：
5顆太白粉水 ：
適量香油 ：
1大匙 具體步驟
1. 將豬小排用水燙過後洗乾淨瀝乾備用
2. 青江菜洗乾淨切小條。蔥切小段，姜拍鬆備用
3. 油鍋下少許橄欖油，小火爆香蔥、姜，加入所有調味料A、豬小排
4. 煮開後關小火，小火煮約30分鐘把水收幹
5. 將青江菜燙熟後鋪在盤底，把排骨放在盤子中
6. 剩餘湯汁煮開加入太白粉水勾芡，灑上香油後淋到排骨上即可。
烹飪技巧
千里飄香谷
