減肥佳品西紅柿燜蘑菇（無油版）如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 蘑菇用鹽水泡一會，洗乾淨，豎切一半。備用西紅柿像切橘子那樣切成小片。

2. 鍋裡放一碗水，放入西紅柿，炒到西紅柿百分之六十的汁水出來

3. 放入蘑菇，和西紅柿炒兩三分鐘。等蘑菇熟三四成左右便可。

4. 放入兩碗水，鹽焗雞粉，少量鹽，耗油。開始燜蘑菇

5. 大概燜到水被吸百分之七八十，蘑菇熟了就可以起鍋了。

烹飪技巧

1.西紅柿不宜放太多不然會酸會搶了蘑菇的味道2.蘑菇要炒一下再放水燜是把蘑菇的一種特殊生味炒掉3.不要放太多雜七雜八的料，不然會很奇怪，味道。放鹽焗雞粉味道就挺好了。有點香菇炒雞的感覺。因為無油版所以不膩4.可以用來拌麵拌粉都好吃。