濃香無錫醬排骨如何做簡單又美味
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準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
40分鐘主料
子排 ：
1000 輔料
細鹽 ：
1勺白糖 ：
1勺料酒 ：
適量 醬油 ：
適量 色拉油 ：
適量蒜頭 ：
2個 八角 ：
2個桂皮 ：
適量 姜 ：
8片 具體步驟
備料酒，醬油，子排，姜，蒜，八角，桂皮。
湯鍋加水，下蒜頭及薑片。
煮至出味。
加入子排。
煮至子排五成熟左右，再瀝水出鍋備用。
熱鍋加油，加入一小匙細鹽。
將煮好的排骨回鍋。
煎炒至排骨酥黃，再夾出鍋備用。
炒鍋回爐。
加入姜及八角，炒至出香。
將排骨回鍋。
加入一勺白糖，加入適量料酒，加入適量醬油。
適量清水，以滿過排骨半身即可。
燜煮湯汁濃稠。
關火加入一勺芝麻即可。
一份香酥到骨的無錫醬排骨完成。
千里飄香谷
