怎麼挑選新鮮桂圓？

新鮮桂圓作為一種夏季的常見水果，果汁充沛，營養豐富，相信大家也會經常購買。那麼，在購買新鮮桂圓的過程中，我們發現桂圓的質量參差不齊，那麼在水果店購買新鮮水果時，大家要注意些什麼呢？那麼，今天小編就給大家來介紹一下新鮮桂圓的挑選技巧吧！

挑選新鮮桂圓技巧

桂圓又叫龍眼，有補心脾、補氣血，治失眠、健忘、驚悸等功效，是體虛、血氣不足者的滋補良果。夏天來了，龍眼也成熟了，大家可以多吃一些在它應季的時候，對我們的身體是很有益處的。

炎熱的夏天裡人們都口乾舌燥的忙碌著，這個時候吃上一顆水靈靈的龍眼是多麼幸福的事情。

桂圓有新鮮和乾貨兩種，如何挑選新鮮桂圓呢?

1.捏。用手指捏果實，果殼堅硬表明果實較生，未成熟;柔軟而有彈性是成熟的特徵;若只是軟卻沒有彈性，說明成熟過度即將變質。

2.看。顏色稍淺的品質較好。若果殼面或蒂端有白點，說明肉質已經開始發黴，外殼白黴花越多，肉質發黴情況越嚴重。

3.滾。將桂圓倒在桌面上，質量好的桂圓因為糖度高，殼、肉、核會相連，在桌面上不易滾動;質量差的桂圓則相反。

4.剝。剝開後肉質厚實，形狀均勻，果肉柔軟並呈透明或半透明狀，味道甜美;若果肉發白不透明則為不新鮮桂圓。

5.新鮮桂圓的果皮要選擇無斑點，乾淨整潔的。

6.有的外表長了黴點了，這種的千萬不要選擇了，對身體是很有害的。

7.外表有裂紋的也不要選擇了，裡面的味道會很怪異。

以上就是今天小編給大家帶來的關於夏季常見水果——新鮮桂圓的有關介紹以及怎麼挑選桂圓更合適。相信大家看了小編的介紹，已經明白了新鮮桂圓該怎麼挑了吧。現在天氣日益轉暖，在即將到來的夏天，去水果店挑選新鮮桂圓吧！價格實惠，味道鮮美多汁。