準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
40分鐘淮山紅棗生魚湯是一道養生藥膳,生魚含有豐富的蛋白質、鈣、等多種營養元素,紅棗也有補血美容養顏的功效。對於剛做完手術,失血過多需要恢復的人來說,這道淮山紅棗生魚湯是一個不錯的選擇。慢慢的熬製魚湯,至湯變成奶白色才是最美味最營養的魚湯。
主料
生魚 :
300淮山 :
100 輔料
鹽 :
適量 具體步驟
生魚處理乾淨洗淨瀝水,切成3斷,入鍋煎制,雙面都煎一下,加點鹽與白糖。
加適量開水。水滾開後,加入淮山與紅棗。
再次滾開後,撇去浮沫。轉小火煲半小時,至湯色變奶白色。撒蔥花出鍋