夢龍奶油麵包怎麼做|夢龍奶油麵包的做法

“今天要做的美食是有顏值有夢想的麵包，夢龍奶油麵包。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

夢龍奶油麵包的做法步驟

• 1、除了花生和黑巧克力，其他材料稱重備用，高比克u10和麵機攪拌麵團七成筋再入黃油。

• 2、揉出手套膜，發酵至1.5倍大後取出排氣。

• 3、分割成每個60g一個的麵糰，擀成柱狀。

• 4、捲起收口，兩端再收緊。

• 5、放UKOEO發酵箱發酵至1.5倍大取出。

• 6、高比克80s風爐模式4層同烤160度烤13分鐘。

• 7、花生提升烤香去皮碾碎成大顆粒。

• 8、一側塗抹上融化好的黑巧克力撒上花生碎。

• 9、麵包中間切開一個口子擠入淡奶油，淡奶油200g砂糖2g打至硬性狀態裝入裱花袋擠在麵包上，草莓藍莓撒糖霜裝飾。