秀珍菇炒茄子怎麼做|秀珍菇炒茄子的做法

“今天這道秀珍菇炒茄子，是道很平常的家常菜。很多人吃茄子，茄子才能促進維生素C的吸收。茄子的吃法葷素皆宜，既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯。因為茄子裡面含有維生素B，維生素B和維生素C是一對好搭檔，維生素C的代謝過程中需要維生素B的支援，有助於促進維生素C的吸收。。。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

秀珍菇炒茄子的做法步驟

• 1、食材：秀珍菇（已清洗）、茄子（已清洗切開）。

• 2、燒鍋倒油燒熱，下入切好的茄子和秀珍菇翻炒翻炒。

• 3、接著，加適量的清水。

• 4、翻炒翻炒至茄子熟軟。

• 5、然後，加適量的鹽。

• 6、加適量的醬油。

• 7、調味炒勻即成。