自制牛肉炒牛蒡如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 取一小鋼鍋，將所有調味料混勻煮至砂糖融解備用。

2. 牛蒡用刀背刮除表皮，再削成細絲狀，泡入水中備用。

3. 牛五花薄片肉切成小段；姜去皮切成絲條狀備用。

4. 取一鍋燒熱後，倒入沙拉油，將作法3的牛五花薄片肉放入鍋中略炒數下後，加入薑絲略拌，再放入瀝除水分的牛蒡拌炒，再加入作法1混拌均勻的調味料，充分拌炒至略微收汁，最後撒上白芝麻即可。