黑木耳炒牛蒡如何做簡單又美味

黑木耳炒牛蒡一道製作簡單的家常菜，也是一道十分常見的菜。主要原材料為黑木耳以及牛蒡。黑木耳性質溫和，具有壯陽補腎的作用。黑木耳炒牛蒡富含蛋白質，營養價值極高，可以補充人體所必須的植物蛋白質以及膳食纖維，素而不寡，讓人垂涎欲滴。

主料

輔料

具體步驟

1.牛蒡去皮，先切片，後切絲，為防氧化可放入鹽水或檸檬水中。

2.豬肉切片稍醃，胡蘿蔔切片，黑木耳泡發。

3.熱油鍋，下肉片，胡蘿蔔，黑木耳和牛蒡絲一起翻炒，加入一點點水炒至幹，加鹽，糖，一點蠔油調味即可。