香菇牛蒡炒青瓜如何做簡單又美味

香菇牛蒡炒青瓜是一道做法簡單，用時段的一道美食。青瓜又叫黃瓜，它裡面所含的營養豐富，黃瓜味甘，可以清熱解毒、治療口渴，對於一些減肥人士是非常好的選擇，可以在家制作這道菜。而牛蒡中富含的營養價值更高了，可以防癌抗癌、抗菌、降低血糖、提高人體免疫力等。所以這道菜非常健康。

主料

輔料

具體步驟

1.牛蒡去皮切薄片，青瓜切厚片；

2.香菇洗淨去蒂，對半切開；

3.熱油鍋，下姜蒜和肉末爆香；

4.下香菇炒出香味；

5.倒入牛蒡和青瓜一起炒勻；期間可以加一點水以免糊鍋；

6.食材熟後加入適量鹽調味，少許生抽和白糖提鮮即可！

烹飪技巧

肉可以事先用油鹽醃好，這樣入味更香！