家庭版牛蒡牛肉絲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將醃過的牛肉切絲。（醃法見-香根牛肉 食譜）；紅辣椒切絲備用。

2. 牛蒡削皮切成細絲，沖水10分鐘備用。

3. 將作法1的牛肉絲汆燙撈起備用。

4. 炒鍋中入油燒熱，以大火炒牛蒡絲約3分鐘，再加入牛肉絲、調味料、紅辣椒絲，以大火炒3分鐘即可。