自制西葫蘆炒雞蛋如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

西葫蘆炒雞蛋，是一道大眾菜。西葫蘆富含水分，亦有潤澤肌膚的作用，對於愛美的女士來說，也是一道美容養顏菜。夏秋時節，物美價廉，是不可多得美食，一般人群均可食用，含鈉鹽較低，糖尿病患者可以多食、常食，但脾胃虛寒的人應少吃。

主料

西葫蘆 ：適量
雞蛋 ：適量

輔料

大蔥 ：適量
十三香 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.西葫蘆洗乾淨

2.切去西葫蘆兩頭

3.對半切開，再從中間切開

4.西葫蘆切片裝盤備用

5.準備三個雞蛋

6.雞蛋打散備用

7.坐鍋燒熱油

8.把油轉圈，放入雞蛋炒散

9.炒散的雞蛋盛出備用

10.鍋中放油燒熱放入蔥花

11.放入十三香炒香蔥花

12.放入西葫蘆均勻翻炒

13.放入雞蛋翻炒

14.放入適量鹽

15.翻炒均勻入味盛出裝盤

烹飪技巧

無