![自制火腿炒西葫蘆怎麼做好吃又簡單]( "自制火腿炒西葫蘆怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
40分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
西葫蘆 ：
適量 火腿腸 ：
適量 木耳 ：
適量 輔料
大蔥 ：
適量 姜 ：
適量蒸魚豉油 ：
適量 具體步驟
1. 把西葫蘆一切四半，然後再切成片狀，不好太厚，太厚不易入味。木耳用水泡發後，撕成小朵，把腸也切成四半，然後切片備用。
2. 油燒熱，先放入蔥姜熗鍋，接著放入西葫蘆翻炒，翻炒一會兒，西葫蘆有點軟了，就放入木耳，繼續翻炒。
3. 炒到西葫蘆斷生了，塌塌的樣子時把火腿片倒在鍋中一起翻炒，接著放蒸魚豉油，可以不用再放鹽了，稍放一點糖，翻炒出鍋即可。
烹飪技巧
火腿腸是在稻香村買的薰腸，木耳用水泡發後最好用手撕成小朵，避免炒時炸鍋
千里飄香谷
