雞蛋炒西葫蘆如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.雞蛋兩枚打散

2.西葫蘆切條備用

3.先將雞蛋炒出備用

4.然後炒西葫蘆

5.炒到西葫蘆剛變色就可以加入先前炒的雞蛋，然後放點鹽翻炒一分鐘就OK了

烹飪技巧

1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；3.雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。