最愛西葫蘆炒雞蛋如何做簡單又美味

西葫蘆炒雞蛋，是一道家常菜，以西葫蘆和雞蛋為主要食材，加入鹽等調味品，翻炒至熟即可。西葫蘆營養含量高，具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。營養豐富，作為家美食，是很不錯的選擇哦。

主料

輔料

具體步驟

1.西葫蘆洗淨去掉跟部

2.西葫蘆切成薄片，蔥切成蔥花，姜切成薑絲，蒜切成粒備用

3.雞蛋打入碗中，放一點點水攪成蛋液，(放一點水雞蛋會很嫩的)

4.鍋裡熱油放入雞蛋液，用筷子攪成雞蛋絮然後盛在碗裡

5.鍋裡放底油炒香蔥姜，放入西葫蘆放一勺生抽，炒到西葫蘆變軟放入雞蛋，放入鹽花椒油和蒜粒，翻炒均勻即可

烹飪技巧

無