口感豐厚的西紅柿燒豆腐如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備韭菜

2.豆腐切大片，用沸水煮一下後切小塊

3.雞蛋打散備用

4.準備西紅柿切小塊

5.將豆腐塊蘸有雞蛋液

6.鍋中加入少許油，等油熱。放入蘸有蛋液的豆腐塊。炸至金黃。

7.瀝乾後盛入盤中備用。

8.鍋中留有少許油，放入西紅柿塊翻炒。

9.然後下入豆腐塊，翻炒，下入鹽、雞精，在滴一點醬油。

10.然後將剩餘的雞蛋液撒入鍋中，大火翻炒後即可出鍋

11.裝盤，撒上韭菜。搞定。

烹飪技巧

煮出來的豆腐，可以先用撒有鹽的清水浸泡，更入味。