口感豐富的西紅柿雞蛋炒飯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.用刀在西紅柿上劃十字口，然後往上澆開水。放在碗裡，一分鐘左右。皮就很容易剝下來了。

2.剝好皮的西紅柿切成小丁。多切一點蔥花備用。

3.鍋內放油燒熱，把雞蛋整個都打入鍋裡，然後攪散。。

4.看，攪成這樣就行。

5.然後就可以把飯，放到裡邊去了。用鏟子進行翻炒，一邊翻炒一邊放入西紅柿和蔥花，快出鍋時放入一小勺蠔油和少許鹽調味兒。

6.看炒好了，是不是超級簡單。又好吃又省事兒！

烹飪技巧

1.蛋炒飯的雞蛋直接放到鍋裡攪散，要比放在碗裡攪散之後再倒入鍋裡的好吃。2.炒飯用的飯稍硬一些或者是放在鍋裡蒸一下再炒，比較容易炒口感也會更好。