“普通的菜簡單做,保留了原滋原味!”
1、窩筍去皮切成三寸長
2、用刀切成極薄的片,越薄越好!(學做的可以用剝皮器剝成薄片)
3、切來成透明狀
4、切好泡在水盆裡
5、備好油辣椒!(油辣椒是我自己做的,裡面有花生米和芝麻)
6、把姜,蒜剁碎,蔥切細(姜蒜我剁多了一點,做兩份的量了)然後把其它調料和油辣椒放在一起攪拌好!
7、把窩筍濾幹水份裝盤就行了!
8、成品來了
9、切的窩筍像古時候做燈的紙,所以取名燈影窩筍!
10、太爽口了
11、又簡單又爽口!