口感豐厚的西紅柿炒土豆絲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.一個稍大土豆去皮切絲（用工具擦也行，但切的口感更好）泡在水裡（去澱粉，顏色不會氧化而變黑）；一個西紅柿去皮切片；一根蔥劃成二分之一切段（3－4釐米）

2.鍋裡倒油燒熱，放入蔥和辣椒稍微翻炒，接著放入土豆絲中火炒，加入鹽，一點老乾媽，一點老抽提色。

3.炒到七分熟倒入西紅柿炒，根據個人口味再炒一會兒出鍋。