口感醇厚的西紅柿皮蛋湯如何做簡單又美味

今天向大家介紹的這款西紅柿皮蛋湯具有很高的營養價值，是一道十分美味的湯品。這道菜用西紅柿和皮蛋做成，兩個截然不同的味道在這裡碰撞出了不一樣的火花。不管是家庭聚會還是招待客人，相信這樣的一道湯都會為大家帶來全新的體驗。

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材。

2.西紅柿洗淨去蒂切小丁。

3.皮蛋切小丁，蔥切成蔥花，鹽，雞精，胡椒粉備用。

4.鍋燒熱，放半湯匙芝麻油下皮蛋丁小火翻炒至表皮發白起泡，且鍋內不斷冒出拇指大的油泡；加入三人份的高湯（或白開水），中火熬煮十分鐘，湯色明顯變得白濃；放西紅柿丁、鹽、白胡椒粉繼續再熬五六分鐘，加雞精調味。

5.裝上湯碗，撒上蔥花即可。