主料
蛋糕粉 :220輔料
煉乳 :10具體步驟
1.準備好材料。。
2.50g白糖
3.加入一袋南方黑芝麻糊。(40g)
4.加入10g煉乳。
5.打入一個雞蛋。。
6.加入2g泡打粉。
7.充分攪拌。。
8.加入50g油。
9.攪拌至看不見油。。充分融合。。
10.放入10g芝麻。
11.攪拌均勻。。
12.倒入220g蛋糕粉。。
13.攪拌。。
14.成光滑的麵糰,看不見任何粉狀。。
15.取出一塊。。
16.擀成大片。。
17.印上喜歡的圖案。。
18.擺入鋪好油紙的烤盤。。
19.放入烤箱,170-180度,烤5-7分鐘。
20.烤好的餅乾,涼涼架上涼涼。。又酥脆,又好吃。。。
按照烤箱的脾氣,時間適當增加減少。。一般第一鍋7分鐘,第二鍋就要5分鐘。。因為第一鍋的烤箱溫度不夠。。而第二鍋以後溫度會升高。。涼涼的餅乾才會酥脆。。