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發表於:2024-01-31
“過年時光,家人一起做香香甜甜的油餃,好吃不說,更重要的是一種家人齊聚的幸福滋味。”食材明細主料麵粉(適量)雞蛋(適量)花生米(適量)白砂糖(適量)炒香芝麻(適量)椰絲(適量)調和油(適量)輔料豬油(適量)甜...
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發表於:2024-02-24
“油餃其實就是把糯米條,放油中炸至金黃後裹上一層糖粉,外酥裡糯,非常好吃。小時候難得有機會吃上一回,家離鎮上的菜場很遠,母親每到休息天就會去鎮上買一次菜,順便帶回兩個油餃,我和弟弟每人...
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發表於:2023-12-26
“香辣美味的快手早餐。”食材明細主料冷凍餃子(15個)輔料生菜(50g)調料紅油(1勺)鹽(適量)香辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅油餃的做法步驟1、冷水放入鹽和凍餃煮開。2、生菜洗乾淨備用。3...
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發表於:2024-03-01
“很簡單但是好好吃。”食材明細主料水餃(20個)輔料辣椒(適量)大蒜(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油煎餃的做法步驟1、先調好蘸料。2、倒入鍋中,小火。3、朝天椒,紅紅火火,壓成辣椒...
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發表於:2024-01-02
““前陣子吃炒年糕真的吃了好多次,今天想著換著吃,大熱天來個涼拌的吧,後面做著變成了油潑,不過真的超級好吃呀!””食材明細主料年糕(200克)黃瓜(1根)輔料小紅椒(4個)香蔥(3根)大蒜(3瓣)熟芝麻(1勺)燒...
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發表於:2024-01-07
“北方過年是一定會包餃子的,除夕夜和大年七年級都要吃餃子。特別是除夕夜跨年零時鐘聲響起,交子音寓意餃子。家家戶戶開煮餃子。今年我家除了吃交子時的餃子🥟外,我還用餃子餡搭配去頭去皮...
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發表於:2024-01-11
“小年邁著輕鬆的腳步走近2007年,小年吃餃子是歷來的習俗,今天的“百財餃”寓意吉祥,財源滾滾、年味濃郁,象徵新一年永珍更新、恭喜發財。”食材明細主料麵粉(800g)水(400g)菠菜粉(適量)輔料豬肉...
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發表於:2024-02-10
“年糕蘸醬油你們吃過嗎?口感不錯,大家可以試試做來品嚐~~”食材明細主料年糕(1塊)小紅辣椒(1個)輔料醬油(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醬油年糕的做法步驟1、準備食材:醬油、...
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發表於:2024-01-07
“現在過年都簡單了,吃的也簡單了但簡單不代表不健康”食材明細主料餃子(適量)輔料鹽(少量)味精(少量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)餃子的做法步驟1、調好料2、燒開水下入餃子3、煮沸4、...
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發表於:2024-01-07
“破五餃子,和孩子們一起包了彩色水餃,打今兒起破掉所有的禁忌,垃圾掃地出門,歡歡喜喜迎財神!”食材明細主料高筋粉(300g)白菜(5片)胡蘿蔔(1根)雞蛋(3個)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)蔥(適量)蘑菇粉(適...
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發表於:2024-02-28
“在他家,除夕夜有包餃子的習慣,今年的餡都是我提議的多,他們都沒吃過那麼多種餡料的呢!還好他們都不是挑剔的人,都說不錯!在我自己看來,那些餡比我以前做的餃子餡還好吃呢!他爸(我未來公公)工作...
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發表於:2024-03-02
食材明細主料年糕(2個)輔料玉米粒(2大勺)黃油(20g)配料醬油(1小勺)砂糖(1勺)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃油年糕的做法步驟1、把鍋燒熱放上黃油,帶黃油熔化後,轉小火,放入年糕,煎到年糕變軟為...
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發表於:2024-02-10
“習慣在蒸臘肉、肝腸、臘肉時,將切下的邊角收集在一個保鮮盒冷凍;一來因為裝盤不好看,再則口感略硬。只要把這些邊邊角角再切碎些,用來炒飯、炊飯或是炒烏龍,就可以完美變身!”食材明細主料...
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發表於:2024-01-01
“酥餃是一種廣東的傳統名點,好看又酥香,一口咬下去,就咬到了餡,餡料裡糖漿的甜、花生和芝麻的香讓人滿口留香。”食材明細主料麵粉(2斤)自來水(適量)油(適量)輔料花生米(適量)黑芝麻(適量)白芝麻(適...
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發表於:2024-01-11
“說起泡菜和年糕基本上都會想到棒子,貌似棒子也就只有這個能拿出手。說起泡菜我們四川的泡菜應該比棒子的強很多,但是人家有人家的味道。貌似去旅遊的人不吃點泡菜和年糕那是很奇怪的事...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料胡蘿蔔鮮肉水餃(適量)南瓜年糕(適量)輔料茼蒿(適量)配料高湯(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)年糕水餃湯的做法步驟1、把水餃從冰箱拿出化凍,超市買來的南瓜...
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發表於:2024-01-11
“蒸餃《年年有餘》寓意吉祥,令人心生愉悅,胃口大開。情趣十足的食物讓我們平凡的生活不再平凡,此刻,我們心和胃都是滿的……”食材明細主料麵粉(50克)澄粉(100克)餡料(130克(調料明細見菜譜))輔料...
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發表於:2024-01-07
“對這個蛋餃的味道停留在小時候的過年的時候,那時候也不太喜歡吃肉,但是對於蛋餃還是愛的。而且感覺小時候的蛋餃的味道特別好。隨著慢慢的長大,物質生活極具的豐富,對於美食有各種的要求...
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發表於:2024-01-11
“過年大家都圖吉利,這款年年有餘餃子是初五包的餃子,迎財神的,是白菜(百財)蝦仁豬肉餡的,寓意年年有餘,喜歡的看看:”食材明細主料白菜(200克)蝦仁(80克)豬肉(150克)麵粉(400克)溫水(210克)輔料鹽(適量)生...
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發表於:2024-02-28
“這是家鄉年糕的經典做法之一,也是外婆特意向我推薦的燒法,常見於婚慶宴席之上,吃完以後,你會發現“蜜裡調油”說的大概就是這種味道,呵……這裡的油一定要用豬油哦,裡面可以加橘皮,吃的時候...
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發表於:2024-02-28
“小時候,冬季煉油的時候,媽媽都是用油渣做酸菜餃子給我們吃,那叫一個香,自從大了以後,家裡也很少吃大油了,也再也沒有吃過油渣餡的餃子了,這回為了做中式點心,煉油剩下一些油渣,趁熱剁碎,用自制...
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發表於:2024-01-04
“在我們老家,小年都有吃餃子的習慣,今天也不例外~”食材明細主料白菜(適量)胡蘿蔔(適量)西芹(適量)豬肉(適量)輔料蔥花(適量)薑末(適量)料酒(1匙)鹽(2匙)生抽(2勺)老抽(1勺)八角(2個)花椒(少許)蠔油(1勺)食用油(4勺...
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發表於:2024-01-11
“潮汕習俗會在每年的春節都做上一些油酥餃子來供奉神明和祖先,每一代都在傳承著,我在每一年的年末也會折騰上一些”食材明細主料餃子皮(380克)白砂糖(100克)熟白芝麻(30克)輔料花生(180克)芝士...
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發表於:2024-01-03
““韭菜”寓意著久財、富貴吉祥。除夕準備餃子,要留一半七年級吃。韭菜性溫味辛,特殊的辛香氣味有助於疏調肝氣、增進食慾。其中含有大量的維生素和粗纖維,能增進胃腸蠕動,具有防治便祕的作...
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發表於:2024-02-28
“我比較喜歡口味清淡的素餡水餃,讓竹子也吃些青菜.”食材明細主料麵粉(500克)油菜(500克)輔料木耳(適量)蝦(適量)配料鹽(適量)花生油(適量)味精(適量)蔥(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度...