關於老豆腐蒸排骨的最正宗做法的知識

“老豆腐吸收了排骨跟蠔油的鮮味，真的是比肉還好吃呢😊”食材明細主料老豆腐（400g）排骨（200g）輔料蠔油（2勺）鹽（1匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）老豆腐蒸排骨的做法步驟1、排骨洗淨，剁小塊，...

糖醋排骨是一道傳統的家常菜，不同的地區都有不同的製作手法；但是其口感和特點就是入口有酸甜的感覺，而且吃起來外焦內嫩。是一道營養豐富適合家裡家人食用的菜餚。下面小編就為大家介紹一...

食材明細主料排骨（適量）豆腐（一塊）輔料薑絲（適量）調料食用油（適量）鹽（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）黃酒（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）醬香排骨蒸豆腐的做法步驟1、排骨用清水浸泡一會兒，多洗...

排骨是人們生活中不可缺少的食物，芳香排骨更是深受人們喜愛。無論是家庭聚會，還是過節餐桌上都少不了一盤外酥裡內的芳香排骨。芳香排骨是人們口中鍾愛的食物，它的做法也頗有講究。喜歡吃...

老羅家臭豆腐是一家主打製作美味的臭豆腐而出名的店，這個品牌對臭豆腐的製作工藝可是經過了長年累月的磨練。店內提供的臭豆腐品種非常多，吃起來不僅香醇可口，還很實惠。那麼正宗老羅家臭...

食材明細主料排骨（500g）豆角（250g）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）料包（適量）調料醬油（適量）蠔油（適量）老抽（適量）鹹香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）排骨燉豆角的做法步驟1、豆角，蔥蒜改刀。2、排骨用涼水下...

說起長沙的美食，小編相信大部分的人都會想到臭豆腐，目前臭豆腐已經是在大部分城市中留下記憶的美食小吃，而且臭豆腐的創作來源十分巧妙，來源於巧合，古時雖然有豆腐，但是沒有臭豆腐，是由於偶然...

豆腐，是人們在平時的日常生活中常會食用到的一種食材，喜歡吃豆腐的人們也是比較多的。豆腐是用大豆所製作而成的，所以營養價值還是比較高的，大家想要吃到好吃的豆腐，也是需要下一翻功夫的。...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料排骨：一大條斬件姜：適量蒜頭：適量豆豉：適量廚邦醬油：適量鹽：適量生粉：適量蔥花：小許輔料具體步驟1.排骨一定要買新鮮的，拒絕冰...

食材明細主料排骨（1條）水豆腐（1塊）輔料豆豉（適量）薑絲（適量）生粉（適量）老抽（適量）生抽（適量）雞精（適量）鹽（適量）花生油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）排骨蒸豆腐的做法步驟1、排骨浸泡出血水後清...

“一家人都愛吃肉，尤其是兒子，對排骨呀雞呀，凡是大塊大塊肉類的菜似乎有種說不清楚的情結，每次問他想吃什麼時，他第一時間總會說，肉吧，那也是，嘴饞的時候，想想那一大碟香噴噴的肉菜時，真的很解饞...

食材明細主料排骨（適量）腐竹（適量）輔料生薑（適量）香菜（適量）調料鹽（適量）蠔油（適量）花生油（適量）生抽（適量）玉米澱粉（適量）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）腐竹蒸排骨的做法步驟1、排骨斬塊，用清水泡出...

“客家人的首選待客主菜”食材明細主料滷水豆腐（適量）肉（適量（可選豬肉、魚肉等））輔料香菇（適量）蒜根（適量）配料鹽（適量）蔥花（適量）辣椒醬（適量）料酒（適量）清淡（口味）煲（工藝）一小時（耗時）高階（難度）正宗客家釀豆...

我們經常在一些外賣軟體或者是街上的小吃店裡看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別...

“黴豆腐又稱豆腐乳，這種古老的民間美食，是由豆腐經過特定黴菌發酵後，再用鹽和各式香料醃製而成的發酵豆製品，更是被外國人稱之為“中國乳酪”隨著時代的變遷，會做黴豆腐的人越來越少，現在大...

“豆腐搭配排骨味道和層次感都很豐富。”食材明細主料豆腐（300g）排骨（300g）輔料剁椒（2g）豆豉（2g）蒜（2g）生抽（3g）姜（1g）澱粉（3g）糖（1g）蔥（1g）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆豉排骨蒸豆腐的做法步驟1、...

“肉酥爛湯清香，正宗黃燜排骨”食材明細主料排骨（1500克）料酒（50克）大料（2個）雞蛋（3個）麵粉（一小勺）輔料鹽（適量）生抽（30克）桂皮（兩小片）生粉（一小勺）蔥段（適量）薑片（適量）五香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）正...

“這個正宗的老式麵包的方子，是參照愛和自由的方子的。我自己做了少許的改動。”食材明細主料酵頭（適量）金像麵包粉（210克）低粉（90克）細砂糖（96克）即發乾酵母（6克）水（25ML）主麵糰（適量）鹽（1克）奶粉（24克）...

“北京的“滷炸豆腐”已有數百年的歷史。翻開那塵封的歷史古籍，容在下慢慢的道來。早在明代之初，開國皇帝朱元璋尚未在北京建都，那時的北京城只是一個邊塞貿易城市京畿重地。當時，朱元璋的...

“前兩天買了排骨，想蒸著吃，不過我們家其實很少吃肉的，都是吃肉裡的配菜，想起來還有點腐竹，就拿來蒸了，果然還是剩下排骨。”食材明細主料排骨（適量）腐竹（適量）輔料姜（幾片）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗...

無錫醬排骨，這是一道男女老少，上至兒老人，下至兒童都可以吃的一道傳統的名菜。吃過無錫將排骨的人都知道，吃了一次就想吃第二次，真的有讓人上癮的感覺。它的肉質非常的酥爛，鹹甜可口，讓人久久...

“蒸麵條是河南省和安徽省北部的漢族傳統麵食，人們把溼麵條放入蒸籠蒸熟後，在鍋內放入適量油，將切好的蔥、姜放入鍋內，放入適量八角，再放入黃豆芽或豆角，加入鹽、醬油、味精，在鍋中炒3分鐘左...

“熊掌豆腐，如熊掌一般巨大，飽浸濃郁湯汁，吸收湯汁中最精華的味道，香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢燉中酥軟香濃，潛藏在金黃外衣下的白嫩豆腐在烹飪過程中，愈加柔嫩。經過熱油煎炒輔以生薑、...

“麻婆豆腐是四川成都久負盛名的傳統名菜。據傳晚清時期成都萬福橋邊，有位臉上有稀疏麻點的婦女，其夫姓陳，夫妻倆開了一間豆腐店，婦女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹製的豆腐味道特別鮮美，廣受...

食材明細主料排骨（適量）老乾媽辣椒醬（適量）輔料生粉（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）老乾媽蒸排骨的做法步驟1、排骨浸泡出血水洗淨。2、排骨加入生抽，一兩滴老...