醬茄子（首發）如何做簡單又美味
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![醬茄子（首發）怎麼做好吃又簡單]( "醬茄子（首發）怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
茄子 ：
4個 輔料
蔥花 ：
適量雞精 ：
適量蒜片 ：
適量幹
辣椒 ：
適量油 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
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1.準備洗好的茄子，醬蔥蒜。
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2.鍋中熱油，放入茄子。
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3.煎至變軟。撈出。
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4.鍋中放入蔥蒜，幹辣椒炸香。
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5.放入炸好的醬炒香。
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6.加入適量的水。
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7.加入適量的老抽。
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8.放入煎好的茄子，燉5分鐘。
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9.湯稠時，放入適量的雞精。
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10.出鍋。
烹飪技巧
煎茄子時一定要小火慢慢的煎，煎熟。
千里飄香谷
