主料
雞蛋 :8個輔料
油 :適量具體步驟
1.準備食材。
2.準備麵粉。
3.把麵粉活成麵糰,然後放到哪裡醒上一個小時左右。
4.雞蛋打到盆裡準備。
5.油鍋燒熱倒入雞蛋翻炒。
6.雞蛋炒好了可以出鍋。
7.把炒好的雞蛋倒進盆子裡涼涼。
8.韭菜切成末。
9.雞蛋涼透了加入韭菜,鹽,味精,油,醬油,攪拌均勻即可。
10.醒好的面把它搓成長條以後切成紀子。
11.趕成麵皮。
12.把餡放到麵皮裡開包了。
13.包成大餃子形狀的。
14.事先預熱好的電餅檔里加上油,再把韭菜盒子放到裡面煎。
15.一面煎成金黃色的再翻過來煎制另一面,大概3····5分鐘左右即可出鍋了。
調餡裡可以不加醬油的。