「首發」醬香茄子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.圓茄子1個削去外皮

2.切成長條

3.鍋裡放油，用蔥花和蒜片熗鍋

4.倒入茄子

5.翻炒

6.豆瓣醬適量

7.放入鍋裡

8.加鹽翻炒

9.翻炒入味即可

烹飪技巧

由於茄子屬於寒涼性質的蔬菜，因此，身體有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、便溏症狀的孕婦朋友不宜多吃。孕婦朋友在選擇茄子的時候，也應選擇新鮮茄子。最好不要選擇老茄子，特別是秋後的老茄子，含有較多茄鹼，對人體有害，不宜多吃。