![炒花蛤（首發）怎麼做好吃又簡單]( "炒花蛤（首發）怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
花蛤 ：
600 輔料
香菜 ：
適量鮮辣醬 ：
適量蠔油 ：
適量油 ：
適量蒜末 ：
適量鹽 ：
適量薑末 ：
適量 具體步驟
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1.把花蛤用水泡2個個小時，要不停地換水。
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2.把水燒開。
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3.把花蛤放入開水中焯一下。
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4.把開口的撈出來。
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5.準備所有的調料。
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6.鍋中放油，倒入蒜末薑末炒香。
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7.倒入耗油。
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8.倒入適量的鮮辣醬。炒香。
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9.放入適量的鹽。
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10.放入切好的香菜。
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11.倒入花蛤，快速炒均勻。
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12.上桌。
烹飪技巧
在焯花蛤是，不要焯的太久，開口即可撈出。時間長了會老。
千里飄香谷
