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烤雞(首發)如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:3.25W
烤雞(首發)怎麼做好吃又簡單
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘

主料

三黃雞 :1只

輔料

洋蔥1個
精鹽 :1/2匙
黑胡椒 :適量
土豆 :2個
蠔油1匙
烤雞料 :10
胡蘿蔔 :1根
姜 :1塊

具體步驟

烤雞(首發)怎麼做好吃又簡單 第2張

1.雞洗乾淨剁掉頭腳備用,

烤雞(首發)怎麼做好吃又簡單 第3張

2.按比例將醃料、輔料與水(醃製比例: 醃料:水:原料肉=4.0 : 7.0 : 100)混拌均勻,

烤雞(首發)怎麼做好吃又簡單 第4張

3.使醃製液與雞肉充分接觸;

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4.用塑料袋將雞翅與醃製液放入袋中,紮緊,以便入味均勻。

烤雞(首發)怎麼做好吃又簡單 第6張

5.將蔬菜切塊,加入黑胡椒,鹽,油提前醃製入味,

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6.將醃製好的蔬菜丁裝入雞腹,用牙籤封好,

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7.用錫紙將雞翅等容易烤焦的部分包起來,

烤雞(首發)怎麼做好吃又簡單 第9張

8.將剩下的蔬菜丁鋪在雞身下,

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9.烤箱200度預熱10分鐘,錫紙鋪在托盤上,雞放在烤架上裡外刷一次醃汁,

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10.烤箱200度,中層烤60分鐘 翻面烤制。途中刷醃汁2-3次,

烤雞(首發)怎麼做好吃又簡單 第12張

11. 最後取出刷蜂蜜,轉180烤10分鐘。

烹飪技巧

家人吃烤雞,可以將雞撕開來再入烤箱烤5-10分鐘,更好的讓烤雞入味。