家常土豆排骨湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將土豆、胡蘿蔔洗淨切小塊，木耳泡發。

2.將排骨洗淨，放入鍋中加水放入生薑片，大火煮沸，去除油沫。

3.將排骨撈出放入湯煲中，中小火煮1小時，放入土豆、胡蘿蔔塊、木耳，小火繼續煮至食材熟爛。

4.出鍋前加鹽調味。

5.撒入少許蔥花提味。

烹飪技巧

排骨要先開水煮沸去除下血水哦，以免煮出來的湯色混濁。