主料
榨菜 :240輔料
油 :適量具體步驟
1.原料
2.把榨菜取出,用水洗去裡面的味汁,然後瀝乾水備用
3.把瘦肉切成細條,放入蒜片,加入鹽,糖,生抽,生粉醃製入味
4.再把青紅椒切成小條備用,準備好所有的材料,下面就開炒了
5.鍋內熱油,下肉絲翻炒
6.炒至鬆散
7.然後就可以加入榨菜絲啦
8.跟著只需放入一勺的糖提味
9.最後用點生粉色芡
10.最後炒勻就可以出鍋食用嘍~
瘦肉事先已經經過醃製,而榨菜也是有鹹味的,所以在炒制的過程中不用再加入鹽,以免過鹹哦~此時來一點點糖能很好地提鮮哦,不妨一試呢~