主料
輔料
具體步驟
1.萵筍擦成絲
2.用開水汆一下
3.豆皮洗淨
4.切成絲
5.蒜切碎
6.蒜,醋,香油,鹽攪拌成汁備用
7.把萵筍絲和豆皮放在碗中
8.淋上調好的料
9.裝盤
烹飪技巧
萵筍汆水時間要短,時間長了就不脆了