主料
輔料
具體步驟
1.將橙子切一刀,準備碗,再把橙汁擠入碗中,蔥白切段,薑切片,排骨砍成塊。
2.鍋入清水,放入排骨,加少許料酒,加蓋煮熟,撈出。
3.鍋入油,放入兩勺冰糖,炒至溶化後,倒入排骨,翻炒至微黃,放入八角、薑片、蔥段,拌炒片刻,倒入橙汁,加入半勺鹽、適量生抽,小火煮至湯汁收幹,即可
烹飪技巧
無