準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
菜心 :
400 雞肉 :
150 輔料
臘腸 :
30鹽 :
適量十三香 :
適量油 :
適量蠔油 :
適量 醬油 :
適量雞粉 :
適量 榨菜 :
30 具體步驟
1.榨菜切碎,臘腸切片
2.雞肉剁碎後放鹽,油,蠔油,十三香醃製一會
3.菜心擇好洗淨後用水綽下備用
4.熱鍋下油,臘腸用小火稍稍煎一小會後撈出備用
5.然後油不要倒,下雞肉糜翻炒
6.斷生變色後放榨菜末翻炒2-3分鐘
7.然後再倒入菜心跟臘腸,放入少許雞粉,翻炒1-2-分鐘即可出鍋了
烹飪技巧
煎臘腸的時候要小心別焦了