讓人懷念的京醬肉絲如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬肉 ：200
甜麵醬 ：2勺

輔料

油 ：適量
澱粉 ：適量
黃瓜 ：適量
幹豆腐 ：適量
味極鮮 ：適量
生菜 ：適量
蔥 ：適量
薑汁 ：適量
水蘿蔔 ：適量
苦苣 ：適量

具體步驟

1.豬肉切絲後用澱粉和味極鮮抓勻

2.幹豆腐切成方塊備用

3.水蘿蔔、黃瓜切條，蔥切絲。原諒我切的不好，迎風流淚眼傷不起，切得淚流滿面啊。這蔥是我自己栽的。

4.苦苣和生菜洗乾淨，俺們就喜歡這蘸醬的菜，哈哈。

5.油鍋微熱，肉絲下鍋文火慢炒

6.炒至變色，加入蔥花

7.倒適量薑汁

8.加兩勺甜麵醬炒勻上色

9.倒入適量的清水熬啊熬啊

10.熬到醬汁變濃後關火

11.裝盤，用幹豆腐卷抹點肉醬，卷著蔥絲青菜就開吃吧，那叫一個香。

烹飪技巧

如果沒有甜麵醬，就加幹黃醬或豆瓣醬，再加一些白糖即可。