拿手好菜雪菜鳳爪如何做簡單又美味

雪菜鳳爪是我比較愛吃大鳳爪，也是一款比較拿手的菜品，鳳爪其實就是我們所謂的雞爪，但是現在的孩子也不知道是為什麼，都是比較喜歡吃這款美食的，多吃對於身體也是比較好的一款美食，可以多吃，對大家的口感也是比較好的，滿足，非常不錯的

主料

輔料

具體步驟

把雞腳洗乾淨 然後冷水放進鍋的 水蓋著雞腳就行啦 放入薑片 2勺料酒 然後開火 煮12分鐘就行 中間可以把浮在前面的泡沫油脂清除掉?

把雞腳撈起來以後馬上用冷水沖洗乾淨雞腳 這時候可以把雞腳切開2半和把指甲剪掉 可以在準備工作的時候就把這些步驟完成 ?然後就用冰塊把雞腳冰著

等冰塊融化了 就把水倒掉 瀝乾水 雞腳放在盆裡 就可以加入料酒 白醋或者涼拌醋 薑絲 指天椒 記住要蓋住雞腳 醃製1個小時吧?

最後就是把配料倒進去啦 全部加起來一起涼拌 蓋子蓋上 一般3個小時以後就可以吃了 但是我喜歡過一夜 過夜了 他的味道更足喔 ????