![家常菜滷鳳爪怎麼做好吃又簡單]( "家常菜滷鳳爪怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
雞爪 ：
500 輔料
鹽 ：
適量 醬油 ：
適量料酒 ：
適量 冰糖 ：
適量大料 ：
適量 醋 ：
適量生薑 ：
適量 具體步驟
![家常菜滷鳳爪怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜滷鳳爪怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.買回的雞爪去掉腳趾，洗淨
![家常菜滷鳳爪怎麼做好吃又簡單 第3張]( "家常菜滷鳳爪怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.準備一鍋開水，將處理過的雞爪放入開水中過一下
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3.盛出待用
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4.鍋中放入所有配料，煮開
![家常菜滷鳳爪怎麼做好吃又簡單 第6張]( "家常菜滷鳳爪怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.在滷汁中下入雞爪，大火煮開後，小火慢燉
![家常菜滷鳳爪怎麼做好吃又簡單 第7張]( "家常菜滷鳳爪怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.滷汁還有其他用處，又不能加辣椒，只能換個鍋收汁了（可以不用換鍋的）
![家常菜滷鳳爪怎麼做好吃又簡單 第8張]( "家常菜滷鳳爪怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.收汁的時候加入幾顆紅辣椒，有點點辣味，香噴噴的
烹飪技巧
為了更入味點，可以將雞爪剁開，加點料酒可以去腥味，也可用白酒代替
千里飄香谷
