無油小蔥雞蛋餅是用雞蛋、麵粉和小蔥三種主要的原材料加工製作而成的，無油說明沒有用到食用油，這樣食用會更加的健康合理，適合做早餐，不油膩，配上一碗粥或者稀飯會更加舒服，小從何雞蛋的加入補充了足量的營養成分，是一個好製作好吃的餅。
主料
蔥 ：適量輔料
鹽 ：適量具體步驟
在放了麵粉的容器裡磕入雞蛋，放上少許鹽。
西米煮至半透明的時候關火燜10分鐘左右至完全透明。
煮熟的西米過一下冷水，把粘液沖洗乾淨備用
芋頭去皮切塊放入鍋裡。
然後加入適量清水，小火煮熟。
煮好的芋頭裡放入適量的冰糖。
再把西米倒入，拌勻
最後加入椰漿
鼓泡後翻面，煎製表面出現焦黃色小點即可出鍋
千里飄香谷
